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来珠海绝不能错过的6大美食,有一道外地人纷歧定能接受?




珠海作为海滨都会,借助富厚的水源培育了许多适口的美食,今天就给大家先容几种珠海人很是爱吃的美食~

烧禾虫

烧禾虫,是珠海一种很是传统的传统美食。禾虫学名叫疣吻沙蚕,它生活在咸淡水接壤的稻田表土层里,以腐烂禾根为食。

其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,煮熟后就呈淡黄色了。虽然看起来有点重口胃,可是其实吃起来很香!

用这种沙蚕做出来的美食质软味香,微辣适口,营养还特别富厚,一直都是珠海甚至是广东民众最喜爱的美食之一。

秘制濑尿虾

秘制濑尿虾,是珠海很是有名的一道美食。整道菜制作起来很是讲求,主要以新鲜濑尿虾为原料,烹饪时先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,然后加入秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。

当地濑尿虾的烹饪方式许多,有椒盐味,葱姜味另有白灼味的,无论是哪一种,烹饪出来都很是受接待。

桥底炒辣蟹

桥底炒辣蟹,是珠海境内一种很是有名的特色美食。整道菜做出来颜色很是悦目,红红的辣椒搭配绿绿的小葱,看着就会让人食欲大增。

刚出锅的炒辣蟹香味浓郁,经常会刺激的人把里边的调料吃得一干二净。蟹肉香浓入味,口感很好,食用时再配上红酒,另有驱快三app大全—官网寒暖胃等功效。据传,桥底炒辣蟹泉源于香港的港仔湾,那里曾经有一户人家在桥底出售炒辣蟹,由于他家的味道特别香美,成为香港最有名的炒辣蟹吃处,所以香港人就将这道菜称为桥底炒辣蟹。

芝士香蚝

芝士香蚝,是珠海很是有名的十大美食之一。它的烹饪手法很是考究,主要以生蚝和芝士为原料,制作时先把蚝连壳一起入滚水汆烫几秒后捞起抹干,然后在锅里放牛油,洋葱粒和蒜粒炒香,之后加上鲜奶酒和芝士煮溶,在放盐调味后即成,最后把每只蚝淋上一茶匙烤酱,再放入烤箱内烤熟即可。

上桌后香气逼人,鲜美甜嫩,其美妙滋味一直都让人难以用言语表达。

沙蚬

沙蚬,是生活在流沙地域的贝类。味道鲜美,是珠海的文化遗产之一。它尝起来又肥又漂亮。喜欢海鲜的人一定要去珠海品尝真正的沙蚬。它不会让你失望的。

横琴蚝

最后,横琴蚝生活在横琴岛上,并因此得名。横琴岛四面环海。横琴蚝生长在咸水和淡水的交汇处,因其适宜的温度和清洁的水质,所以生长在这里的牡蛎富裕、鲜味、甜美。

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横琴牡蛎鲜、嫩、嫩、甜。它以“一、二、三白、四嫩、五脆”而闻名海内外,蚝能使皮肤湿润、平滑、白皙、漂亮。到珠海来一定不要错过鲜味的横琴蚝。

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珠海另有许多值得一尝的美食等着大家去发现,或者列位小同伴有什么想推荐的美食也可以分享出来~

泉源:腾讯网,搜狐网




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